Sastojci:
2 patlidžana srednje veličine
1-2 supene kašike maslinovog ulja
limunov sok
so
biber
peršunov list
origano
beli luk u prahu
Priprema:
Patlidžane dobro oprati i iseći po dužini, zaseći zasecite nožem uzduž i popreko, posoliti i ostaviti 30 minuta, da puste sok i gorčinu. Zatim patlidžan oprati i osušiti. Poređati na pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C. Pečen patlidžan prohladiti, kašikom odvojiti meso i staviti ga u dublju činiju. Dodati začine, malo limunovog
soka i maslinovo ulje, pa dobro umutiti štapnim mikserom dok ne dobijete kompaktnu paštetu.



Ostavite svoj komentar