Sastojci:
Za ćufte:
500 g mlevene junetine
1 veći crni luk
so
biber
ulje
1 kašičice mlevenog kima
1 kašičice mlevene ljute paprike
1 kašika seckanog peršuna
Za sos:
500 g paradajz pelata
1 čen belog luka
1 kašičica mlevene ljute paprike
1 kašičica korijandera,
so
biber
peršun
Priprema:
Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju da postane staklast. U dublju činiju staviti mleveno meso, dinstani luk i začine, pa dobro promešati i ostaviti da odstoji 30 min u frižideru. Nakon toga oblikovati ćufte i pržiti na zagrejanom ulju. Ćufte izvaditi na tanjir, a na istom ulju potom propržite sitno seckani beli luk toliko da fino zamiriše. Dodati potom korijander u zrnu, mlevenu ljutu papriku, so, biber i seckani paradajz pelat, pa kuvati desetak minuta, dok se ne zgusne. Stavite ćufte u sos i kuvati još nekoliko minuta.Na kraju po želji posuti seckanim peršunom i poslužite toplo.

Nutritivna vrednost za porciju: 305 kalorija, 24 g proteina, 16,2 g masti, 5 g ugljenih hidrata

Foto: pixabay.com



Ostavite svoj komentar