
SASTOJCI:
3 dl gustog soka od paradajza
2 dl vode
50 g oljuštenog i očišćenog prosa
1 manja glavica crnog luka
1 manja šargarepa
prstohvat morske soli
malo smeđeg šećera
1 lovorov list
bibera
peršunov list
Priprema:
Crni luk sitno iseckati pa prodinstati na malo ulja. Potom dodati proso i kratko propžiti, pa preliti vodom i kuvati na umerenoj vatri oko 10 minuta nakon što proključa. Kada se proso raskuva, dodati sok od paradajza, lovor, biber, so i šećer pa kuvati na tihoj vatri oko 5 minuta. Po potrebi dodati vode. Dekorisati iseckanim svežim povrćem.
Nutritivne vrednosti: Porcija od 200 ml sadrži oko 250 kCal, 0,2 g masti, 0 mg holesterola, 100 mg natrijuma, 12 g ugljenih hidrata, 3 g vlakana, 8 g proteina.
Foto: pixabay.com