Sastojci:
1 kg pomorandži
2 limuna
150 g termostabilne zamene za šećer
0,5 do 1 dl vode
navrh kašike džemfiksa
Priprema:
Voće dobro operite, pa narendajte narandžasti deo pomorandžine kore (beli deo nemojte, jer je gorak!). Pomorandže očistite od belih žilica, pa ih ovlaš izmiksajte u blenderu. U dublju šerpu sa debljim dnom stavite pomorandže, limunov sok i narendanu koru pomorandži. Dodajte i limunovu koru dok se džem kuva, ali je odstranite nakon kuvanja. Stavite i 100 g termostabilne zamene za šećer da se kuva, zajedno sa voćem, a ostalih 50 g pomešajte sa vrlo malo džemfiksa i ostavite sa strane. Dodajte maksimalno 1 dl vode, u zavisnosti od toga koliko je gusta početna voćna masa. Kuvajte na jačoj vatri oko 20 minuta uz mešanje. Potom, dodajte džemfiks i kuvajte još 10 minuta, dok ne ostane trag od varjače na dnu posude. Gotov džem sipajte u prethodno oprane i zagrejane tegle, napunite ih do vrha, zatvorite metalnim poklopcem na navoj i odmah okrenite naopako, na poklopac. U tom položaju teglu ostaviti još 5 minuta. Nakon toga, vratite teglu u normalana
položaj i ostavite da se ohladi. Ovaj džem je odličan doručak, mažite ga na tostirani integralni hleb s puterom, ili na palačinku od heljde. Takođe, možete skuvati kašu od prosa i zasladiti je ovim delikatesom.
Nutritivna vrednost za kašiku od 20 g: 70 kalorija, 1 g proteina, 0 g masti, 4 g ugljenih hidrata



Ostavite svoj komentar